EriÅŸkin bir insanın bağırsağında 100 trilyon faydalı bakteri bulunur. Ağırlığı 1,5 kiloyu bulan bu bakteriler bağırsak mikrobiyomunuzdur ve genel saÄŸlığınız için son derece önemlidir. Tüketilen yiyecekler dahil olmak üzere birçok faktör, sindirim sisteminizdeki bakteri ve probiyotik türlerini etkiler. Bu bakterilerden bazıları hastalıkla yakından iliÅŸkili olsa da diÄŸerleri bağışıklık sistemi, kilo ve kalp saÄŸlığı üzerinde etkilidir.
Bağırsak dostu bakterileri hakkında bilgi sunmadan önce, sıklıkla sorulan “Bağırsak florası nedir?” sorusuna yanıtlamak gerekir. Bağırsak florası, bağırsakta bulunan tüm mikroorganizmaları tanımlar ve mikrobiyota olarak da adlandırılır. Mikrobiyotalar sindirim sistemini meydana getiren organlarda doÄŸal olarak bulunur ve patojenik olmayan mantarlar, bakteriler, parazitler ve virüslerden oluÅŸur. Herhangi bir hastalığa neden olmayan bu mikroorganizmalar, vücudun savunması ve sindiriminde önemli bir yere sahiptir. Bağırsaklarda bulunan mikrobiyota kiÅŸinin doÄŸum ÅŸekline, beslenme alışkanlıklarına, hijyenine ve çevresine göre ÅŸekillenir.
Vücut için savunma ve bağışıklık sistemi çalışması üzerinde önemli bir etkiye sahip olan bağırsak florası istilacı mantar, bakteri, çevresel toksinler ve virüslere karşı koruyucu bir rol üstelenerek vücuda hangilerinin girip girmeyeceÄŸine karar verir. Bu sistemin bozulması durumunda bağırsak bariyeri iÅŸlevini kaybeder ve istenmeyen yabancı maddeler vücuda girer. Bu durum da sızdıran ya da geçirgen bağırsak olarak adlandırılır. Bağırsak florası bozulduÄŸunda kabızlık, ishal, gaz gibi bağırsak sorunları ve saman nezlesi, romatizma ve alerji gibi hastalıklara yakalanma durumu kolaylaşır. Bu nedenle bağırsak florası diyeti dikkatle uygulanmalı ve flora dostu besinler tüketilmelidir.
Sindirimi düzenlemeye yardımcı olan bu rolü ile bağışıklığı destekleyen ve güçlendiren mikoorganizmalara probiyotik adı verilir. Bu mikroorganizmalar, bağırsağın doÄŸal florasını hastalığa neden olan tüm organizmalardan korur. Saccharomyces, lactobacillus ve bifidobacterium gibi bakteriler en faydalı probiyotiklerdir.
Probiyotiklerin faydaları aşağıdaki gibi sırlanabilir:
“Bağırsak dostu bakteriler nelerdir?” diye merak ediyorsanız vücudunuzda 40 trilyona yakın bakterinin bulunduÄŸunu ve bir kısmının bağırsaklarda yaÅŸadığını bilmelisiniz. Bifidobacterium ve Lactobacillus, probiyotik bakteri arasında en önemlileridir.
Probiyotikler bazı besinlerde doÄŸal olarak bulunur ve bu besinler genellikle fermente ürünlerdir. Bu ürünler aÅŸağıdaki gibidir:
“Bağırsak florası nasıl düzelir?” diye merak ediyorsanız beslenmenize özen göstermeniz gerektiÄŸini bilmelisiniz. Bu alanda yapılan belirli çalışmalar da beslenmenin bağırsak florasının düzenlenmesinde etkili olduÄŸunu göstermekte. “Bağırsaktaki iyi bakteriler nasıl çoÄŸalır?” sorusunun yanıtı ÅŸöyle:
Farklı gıda türlerinden oluÅŸan bir diyet, bağırsak dostu bakterilerin de çeÅŸitli olmasını saÄŸlar. Bu nedenle her besin grubundan oluÅŸan bir beslenme rutini oluÅŸturulmalıdır. Meyve ve sebzeler, saÄŸlıklı bir bağırsak için önemli besin kaynakları arasındadır. Yüksek lif içeren ahududu, enginar, yeÅŸil bezelye, brokoli, nohut, mercimek, fasulye, muz ve elma diyete dahil edilmelidir. Fermente gıdalar, içeriklerinde bulunan ÅŸekerin, maya veya bakteriler tarafından parçalandığı fermantasyon iÅŸleminden geçer ve bu bakımdan bağırsak dostudur. Bu gıdalar yoÄŸurt, kefir, turÅŸu ve bazı peynir çeÅŸitleri bu bakımdan zengindir. Probiyotikler, bağırsakta yararlı bakterilerin büyümesini teÅŸvik eder. Bağırsaktaki bazı bakteri türleri onları parçalara ayırır ve yakıt için kullanır. Çok sayıda kepekli tahıllar, sebze ve meyveler probiyotik içerir. Tam tahıllı gıdalar tüketin. Kepekli tahıllar çok sayıda sindirilemeyen karbonhidratlar içerir. Bu karbonhidratlar ince bağırsak tarafından emilmez ve yararlı bakterilerin büyümesini teÅŸvik etmek adına kalın bağırsaÄŸa gider. Polifenoller bakımından zengin gıdaları tüketmeye de özen gösterin. Bu gıdalar kakao ve bitter çikolata, kırmızı ÅŸarap, üzüm kabukları, yeÅŸil çay, badem, soÄŸan, yaban mersini ve brokolidir. Bağırsak florasının normale döndürülmesi bu gıdalar bakımından zengin bir diyetle mümkündür.
Bozuk bağırsak florası belirtileri ile düzeltilebilir. Bu belirtiler kabızlık, ishal, ÅŸiÅŸkinlik ve gaz gibi bağırsak problemleri, romatizma, cilt hastalıkları, alerjiler, enfeksiyona yatkınlık ve sürekli yorgunluk ÅŸeklinde sıralanabilir. Peki, bağırsak florası ne kadar zamanda düzelir? Bu belirtilerin gözlemlenmesi ile gerekli önlemler alınarak bağırsak florası düzeltilebilir.
“Bağırsak dostu bakteriler ve probiyotik ne iÅŸe yarar?” sorularının yanıtlarını sizin için sunduk. Düzenli, saÄŸlıklı çalışan bir bağırsak sistemine ve güçlü bir bağışıklığa sahip olmak istiyorsanız, sizin için sunduÄŸumuz önerileri dikkate alabilirsiniz. Bağışıklık sisteminizi güçlendirecek en öneriler için de "Bağışıklık Sistemi Nasıl Güçlenir?" adlı yazımıza göz atabilirsiniz.