Semizotu Faydaları Nelerdir?

04 / EYL
2023

Semizotu doğanın bize sunduğu birçok faydaya sahip olan oldukça besleyici ve lezzetli bir bitkidir. Yaprakları incecik ve sulu olan semizotu özellikle salatalarda kullanılarak sofralara renk katar. Ancak semizotunun sadece lezzetiyle değil sağlık açısından da pek çok avantajı bulunur. İşte semizotu hakkında bilinmesi gerekenler:

Semizotunun Besin Değeri Nedir?

Semizotu düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra yüksek besleyici değere sahiptir. Semizotunun besin değeriyle ilgili bazı temel bilgiler aşağıdaki gibidir:

• Vitaminler: Semizotu, A, C, E ve B vitaminleri gibi çeşitli vitaminleri içermektedir.
• Mineraller: Kalsiyum, magnezyum, demir, potasyum, fosfor ve manganez gibi mineraller açısından zengindir.
• Antioksidanlar: Semizotu, quercetin, beta karoten, glutatyon gibi farklı türde antioksidanlar içermektedir.

100 gram semizotunda aşağıdaki besin değerleri bulunur:

• Kalori: 16 kcal
• Karbonhidrat: 3.4 g
• Protein: 1.3 g
• Yağ: 0.1 g
• C vitamini: 21 mg
• A vitamini: 1320 IU
• Kalsiyum: 65 mg
• Folat: 12 mcg
• Demir: 1.9 mg

Semizotunun İnsan Vücuduna Faydaları Nelerdir?

Semizotu sağlığın korunmasına ve bağışıklığın güçlenmesine yardımcı olan bir sebzedir. Ayrıca semizotu kollajen içerdiği için kan damarları sağlığına da faydalıdır. “Semizotunun faydaları nelerdir?” sorusunun yanıtı aşağıdaki gibidir:

• İnflamasyonu azaltma: Semizotu antioksidanlar içerdiği için vücutta oluşan serbest radikallerin neden olduğu hasarı hafifletir ve inflamasyonu azaltabilir.
• Kalp sağlığına fayda sağlama: Semizotu omega-3 yağ asitleri içerir ve bu da kalp sağlığı için faydalı olabilir. Omega-3 yağ asitleri kötü kolesterolü düşürerek ve kan damarlarını genişleterek kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur.
• Bağışıklığı güçlendirme: Semizotu C vitamini gibi çeşitli vitaminler içerir. C vitamini bağışıklık sisteminin normal işleyişi üzerinde faydalı etkileri olan bir vitamindir.
• Kilo verme sürecine yardımcı olma: Semizotu antioksidan içeriği sayesinde kilo verme sürecini destekleyebilir. Ayrıca semizotu yağ birikimini azaltarak kilo vermeye yardımcı olabilir.
• Kemik sağlığını destekler: Semizotu, içerdiği kalsiyum, magnezyum ve diğer mineraller sayesinde kemik sağlığına faydalıdır. Bu minerallerin kemik sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır.
• Antikanserojen özelliklere sahiptir: Semizotunun yapraklarında ve saplarında bulunan beta karotenler kırmızı rengini verir. Beta-karotenler semizotunda bulunan antioksidanlardan biridir. Antioksidanlar vücutta dolaşan serbest radikallere karşı koruyucu etkilere sahip olabilir. Serbest radikallerin azaltılması kanser riskini düşürebilir. Ayrıca semizotu tümör büyümesini engellemeye yardımcı olabilir.
• Sindirim sağlığını destekler: Yüksek lif içeriği sayesinde semizotu sindirim sistemine faydalıdır. Lif, düzgün bir sindirim sistemi için gereklidir ve kabızlık gibi sorunların önlenmesine yardımcı olabilir.
• Göz sağlığını korur: Semizotu A vitamini gibi önemli bir vitamini içerir. A vitamini göz sağlığı ve görme yetisi üzerinde olumlu etkileri olan bir vitamindir.

Semizotunun Cilt Sağlığına Olan Faydaları Nelerdir?

Semizotu faydaları arasında cilt sağlığını korumak ve desteklemek de bulunur. Semizotunun cilt sağlığına olan faydaları şu şekildedir:

• Semizotu yüksek C ve A vitamini içeriği sayesinde cildin normal fonksiyonları için gerekli olan kolajen üretimine katkıda bulunur ve cildin daha sıkı ve elastik olmasına yardımcı olabilir.
• Serbest radikalleri nötralize ederek cilt yaşlanmasını geciktirebilir ve genç bir görünüm sağlayabilir.
• Kızarıklık, sivilce ve diğer cilt sorunlarını hafifletebilir. Bu semizotundaki anti-enflamatuar bileşikler sayesinde gerçekleşir.
• Kan dolaşımını artırarak ve kan damarlarının daralmasını önleyerek cildin yenilenmesine yardımcı olabilir.

Semizotunun Yan Etkileri Nelerdir?

Semizotu faydaları ve zararları da merak edilen konular arasında. Semizotu sağlıklı bir sebze olup çeşitli faydaları bulunur. Bununla birlikte bazı insanlar semizotuna karşı alerjik reaksiyon gösterebilir ve bu yüzden semizotunu tüketmeden önce alerji durumlarını bilmek önemlidir. Ayrıca semizotu yüksek miktarda oksalat içerir ve bu da böbrek taşı oluşumu riskini artırabilir. Bu sebeple böbrek taşı sorunu olan veya yüksek oksalat seviyesiyle ilgili bir sağlık sorunu yaşayan kişilerin semizotunu aşırı tüketmekten kaçınmaları önerilir.

Semizotu Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Kalp-damar sağlığı için semizotu oldukça faydalıdır çünkü içerdiği omega-3 yağ asitleri sayesinde kan kolesterol ve trigliserit düzeyini düşürmeye yardımcı olur ve yararlı HDL kolesterolünü artırır. Semizotu kolesterol içermeyen bir kaynak olarak, kalorisi yüksek olan balık yağları yerine faydalı bir omega-3 kaynağıdır. Omega-3 yağ asitleri aynı zamanda pıhtılaşmayı azaltarak damar hastalıkları tedavisinde etkili olabilecek bir kan inceltici etkiye sahiptir.

Semizotu ayrıca kanserle mücadelede de yardımcı olabilir. Antioksidanlar olarak adlandırılan bileşikler vücuttaki serbest radikallerin sayısını azaltarak hücresel hasarı önlemeye yardımcı olur. Semizotunda bulunan beta-karoten, C vitamini (askorbik asit) ve melatonin gibi antioksidan bileşikler serbest radikalleri nötralize ederek kanser riskini azaltmaya ve kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir.

Ayrıca semizotu kemik ve kas sağlığı için de önemli bir besindir. İçeriğindeki kalsiyum ve magnezyum mineralleri sayesinde kemikleri güçlendirmeye ve kas fonksiyonlarını desteklemeye yardımcı olur. Kalsiyum, kemik ve kaslarda yaygın olarak bulunan bir mineraldir ve eksikliği durumunda iskelet sistemi zayıflayabilir. Magnezyum da kemik sağlığını etkileyen bir mineraldir. Yeterli miktarda kalsiyum ve magnezyum almak, yaşlanma ile ilişkili kemik hastalıklarının riskini azaltmada yardımcı olur.Semizotu, hücre bölünmesi ve DNA çoğalmasında rol oynayan folat açısından zengin bir kaynaktır. Folat, özellikle hamilelik öncesi ve hamilelik sırasında alınması gereken bir besindir çünkü folat eksikliği olan bebeklerde doğum kusurları görülebilir.

Sinir sistemi bozuklukları: Son araştırmalar, semizotunun antioksidan, anti-enflamatuar ve anti-apoptotik etkiler gibi çoklu mekanizmalar aracılığıyla Alzheimer, Parkinson, depresyon, epilepsi ve hipoksi gibi sinir sistemi bozukluklarının umut verici bir tedavi seçeneği olabileceğini göstermektedir. Ancak bu nörolojik etkilerin uzun vadede nasıl olduğu belirsizdir.

Semizotu Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?

Şifa deposu olan semizotu aynı zamanda eşsiz lezzetiyle sofralarda sevilen bir yiyecektir. Salatalarda, mezelerde, sebze yemeklerinde ve diğer yerlerde kullanılan bu besin kaynağı, tatlı bir lezzet bırakarak vazgeçilmez bir besindir. Semizotunu toplamak isterseniz kesici aletlerle değil, elinizle ayırarak toplamanız daha uygun olacaktır. Açık yeşil renkteki semizotu yerine koyu yeşil renkte olanları tercih etmelisiniz. Bitkinin yaprakları büyümüşse, baş kısmında siyah tohumların olmadığından emin olmalısınız. Bu şifa kaynağı bitkiyi dikkatlice seçtikten sonra temizleyebilir ve üzerinde kalan kalıntıları yıkayarak arındırabilirsiniz. Daha derinlemesine bir temizlik için sebzeyi sirkeli suda bekletebilir ve ardından durulayarak tüketebilirsiniz. Eğer fazla semizotu varsa, temizlediğiniz semizotlarını kurumasını bekleyerek hava almayacak şekilde buzdolabı poşetine sarabilirsiniz. İhtiyaç duyduğunuzda ise tekrar kullanmak üzere saklayabilirsiniz.

Semizotu Nasıl Tüketilir?

“Semizotu yemeği faydaları için nasıl tüketilmelidir?” sorusu merak edilen konular arasındadır. Semizotu dünya genelinde özellikle ilkbahar ve yaz aylarında yetişebilen bir sebzedir. Hayatta kalması kolaydır ve hızlı bir şekilde çoğalabilir. Hem yaprakları hem de sapı yenilebilir olduğundan yemeklerde kullanılabilir. Semizotunun ekşi ve tuzlu bir tadı vardır, bu yüzden salatalarda, sandviçlerde ve smoothielerde tercih edilebilir. Hafif ve ferahlatıcı bir tada sahip olduğu için çeşitli yemeklere kolaylıkla eklenebilir. Ayrıca semizotu çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir.