Vitamin Kaynağı Kivinin Faydaları
Kış mevsiminde popüler bir meyve olan kivi C ve K vitaminleri bakımından son derece zengin bir kaynaktır. Ä°çerisinde A, E, K vitaminlerinin yanında kalsiyum, çinko ve magnezyum mineralleri bulunur. Ayrıca yüksek lif içeriÄŸi ile bilinen kivi sindirim sistemine yardımcı olur, kalp saÄŸlığını destekler ve göz hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır. Ä°ÅŸte kivi ve kivinin faydaları hakkında bilinmesi gerekenler:
Kivinin Besin DeÄŸeri
Kivi içerisinde bulunan vitaminler sayesinde zengin bir beslenme profiline sahiptir. Kivi kalori deÄŸeri düÅŸük bir meyvedir ve özellikle C vitamini bakımından yüksektir. 100 gram kivide 61 kalori, 0,5 gram yaÄŸ, 3 mg sodyum, 15 gram karbonhidrat, 9 gram ÅŸeker, 3 gram diyet lifi, 1,1 gram protein bulunur.
Kivide Hangi Vitaminler Var?
Yaklaşık 75 gram olan orta boy 1 adet kivide 56 mg C vitamini, 3 mcg A vitamini, 1 mg E vitamini, 30 mcg K vitamini, 19,5 mcg B9 vitamini (folat), 0,05 mg B6 vitamini (piridoksin) bulunur. Kivi özellikle C vitamininin önemli bir kaynağıdır ve tek bir kivi bile günlük önerilen alım miktarının yaklaşık %90'ını karşılar. A, C ve E vitaminlerini içeren ve aynı zamanda çeÅŸitli mineralleri barındıran kivi, bir antioksidan deposu olarak kabul edilir.
Kivinin Faydaları Nelerdir?
Kivi faydaları bakımından aÅŸağıdaki gibi özetlenebilir:
- Lif açısından zengin olan kivi sindirim saÄŸlığını destekler ve kilo verme sürecinde yardımcı olur. Astım tedavisinde destekleyici bir rolü olan kivi aynı zamanda göz saÄŸlığını korur ve kolajen üretimine katkıda bulunur.
- Sindirimi geliÅŸtirir. Diyet lifleri sayesinde sindirim sistemini düzenleyen kivi, bağırsakta proteinleri parçalamaya yardımcı olan enzimleri de içerir.
- ÅžiÅŸkinliÄŸi azaltmaya yardımcı olabilir çünkü sert proteinlerin parçalanmasını hızlandırır ve ayrıca doÄŸal bir müshil etkisi göstererek sindirim sistemini harekete geçirir.
- Astım hastaları için faydalıdır. Kivide bulunan bol miktarda C vitamini, astım semptomları olan hırıltılı solunumu hafifletebilir. Bu özellikle kivi tüketen çocuklar için önemlidir.
- Görme kaybını önlemeye yardımcı olur. Zeaksantin ve lutein içeren kivi, bu antioksidanlar sayesinde A vitamini oluÅŸumunu destekler ve retinaya zarar verebilecek fazla ışığı emer, bu ÅŸekilde diÄŸer göz rahatsızlıklarına karşı koruma saÄŸlar.
- Kilo kaybına katkıda bulunur. DüÅŸük kalorili ve az yaÄŸlı olan kivi, aynı zamanda yüksek lif içeriÄŸi ile kilo verme sürecinde tercih edilen bir meyvedir.
- Cilt saÄŸlığını iyileÅŸtirir. Kolajen üretiminin anahtar bileÅŸeni olan C vitamini, cildi sıkılaÅŸtırıcı baÄŸ dokusu üretimine yardımcı olur. C vitamini açısından zengin olan kivi, cilt saÄŸlığını destekleyen antioksidanlara sahiptir.
- Kalp saÄŸlığını korur. Potasyum minerali yönünden zengin olan kivi, kalp dostu bir meyve olarak bilinir. Yüksek tansiyonu dengeleyerek kalp saÄŸlığını destekler ve ayrıca diyet lifleri açısından zengin olması nedeniyle kan kolesterol ve trigliserit seviyelerini düÅŸürmeye yardımcı olur, bu da kardiyovasküler hastalıklardan korunmayı teÅŸvik eder.
- Sindirim sistemine fayda saÄŸlar. Lif bakımından zengin olan kivi, sindirim sistemini düzenlemeye ve kabızlık sorununu önlemeye yardımcı olabilir. Ä°nflamatuar bağırsak hastalığı ve irritabl bağırsak sendromu gibi problemleri olan kiÅŸilerde genel bağırsak iÅŸlevlerinin düzenlenmesine katkıda bulunur.
- Yüksek C vitamini içeriÄŸiyle bağışıklık sistemini destekleyen bir antioksidan depo olarak kabul edilir. Serbest radikalleri nötralize ederek vücudu oksidatif stresten korur. Bu sayede inflamasyon ve çeÅŸitli akut veya kronik hastalıklara karşı vücudun korunmasını saÄŸlar. Hücre zarının bütünlüÄŸünün muhafaza edilmesine yardımcı olan kivi, aynı zamanda kanser riskinin azaltılmasına da katkıda bulunur.
- Göz saÄŸlığını iyileÅŸtirmek ve bazı göz hastalıklarından korumak için gereken vitamin ve mineralleri, özellikle de A vitamini prekürsörü olan karotenoidleri içerir. Ayrıca görme iÅŸlevlerinden sorumlu hücrelerin saÄŸlığını koruyan vitaminler de bulunduÄŸundan, gece görüÅŸünün geliÅŸtirilmesi ve göz adaptasyonunun hızlanması üzerinde olumlu etkileri olabilir.
- C vitamini, bağışıklığı artırmanın yanında solunumu iyileÅŸtirmede de önemli rol oynar. Kivi bu konuda önemli bir C vitamini kaynağıdır ve astım belirtilerinin hafiflemesine yardımcı olabilir. Bazı araÅŸtırmalar, düzenli kivi tüketiminin solunum yolu enfeksiyonları semptomlarını azalttığını ve astım hastalarının nefes alışveriÅŸini kolaylaÅŸtırdığını göstermiÅŸtir.
- Kivinin içeriÄŸinde bulunan serotonin, bilinen sakinleÅŸtirici etkileri nedeniyle ÅŸaşırtıcıdır. Bu bileÅŸen sayesinde, gece snack (yatmadan birkaç saat önce) olarak tüketilen kivi, daha kaliteli ve kesintisiz bir uyku saÄŸlayabilir. Ayrıca bu serotonin, ruh halinizin daha dengeli bir ÅŸekilde devam etmesine de yardımcı olabilir.
Kivinin Zararları Nelerdir?
Kivi bazı kiÅŸilerde alerjik reaksiyonlara sebep olabilen bir meyvedir. EÄŸer fındık, avokado, incir veya polene karşı alerjiniz varsa kivi tüketimi çapraz alerjiye yol açabilir. Bu nedenle kivi yemeden önce alerji testi yaptırmanız ve eÄŸer ilaç kullanıyorsanız doktorunuzdan tavsiye almanız önemlidir. Kivi alerjisi olan kiÅŸiler aÅŸağıdaki belirtileri yaÅŸayabilir:
- Boğazda kaşınma
- Dilin ÅŸiÅŸme durumu
- Yutkunmada zorlanma
- Hırıltılı nefes alma
- Karında ağrı hissetme
- Kusma
Hamilelikte Kivinin Faydaları Nelerdir?
Kivi besleyici deÄŸeri yüksek bir meyve olup hamilelik süresince artan beslenme ihtiyaçlarının karşılanmasında rol oynar. Anne rahminde geliÅŸen bebek için gerekli olan vitamin ve mineraller annenin vücudundan saÄŸlandığından bu dönemde kivinin tüketilmesi annenin beslenme gereksinimlerini karşılamakta yardımcı olacaktır. Yüksek C vitamini içeriÄŸi ile cilt yenilenmesini hızlandırarak çatlakların oluÅŸmasını önler. Sindirim sistemini düzenleyerek yaygın görülen kabızlık problemini çözmede de yardımcı olur. Bunlara ek olarak hamilelik döneminde kivi tüketmek, ÅŸiÅŸkinliÄŸi ve aşırı kilo artışını engellemeye destek saÄŸlar.
KAYNAK:
https://www.healthline.com/nutrition/kiwi-benefits#How-to-eat-kiwi
https://health.clevelandclinic.org/can-you-eat-kiwi-skin
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6267416
https://www.mdpi.com/2072-6643/12/9/2898
https://www.verywellhealth.com/kiwi-study-boost-strength-5083704
SIK SORULAN SORULAR
Cildin saÄŸlığını ve görünümünü olumlu yönde etkileyen bir dizi besleyici maddeye sahiptir. EÄŸer beslenme rutininize kivi kabuÄŸunu da eklerseniz bu faydalar daha belirgin hale gelebilir. Kivi kabuÄŸu meyvenin içerisindeki etten üç kat daha fazla antioksidan barındırır. Antioksidanlar serbest radikallere karşı savaÅŸarak hücre hasarını engeller ve bu sayede cildin erken yaÅŸlanmasını yavaÅŸlatır. Dahası serbest radikaller tarafından neden olunan hastalıkları önlemeye yardımcı olabilirler.
Bir araÅŸtırmaya göre günde 2 adet altın kivi yemek moralinizi yükseltebilir. AraÅŸtırmada belirtildiÄŸi üzere günde 2 adet altın kivi yiyen katılımcıların ve günlük C vitamini takviyesi alan kiÅŸilerin plazma vitamin C seviyeleri iki hafta içinde maksimuma ulaÅŸmıştır. Maksimum düzeye geldikten sonra alınan fazladan vitamin C çoÄŸunlukla idrarla atılır ve vücut tarafından kullanılmaz.
Kivi tüketimi kilo artışına sebep olmaz tam tersine, kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Yüksek besin deÄŸerine sahip olan kivi C ve K vitamini, folat ve lif bakımından çok zengindir. AraÅŸtırmalar düÅŸük glisemik indeksli (GI) ve yüksek lifli yapısıyla kivinin kan ÅŸekeri dalgalanmalarını hafiflettiÄŸini ve böylece kilo yönetimine destek olduÄŸunu belirtmektedir.
Kivi ne kadar nadir de olsa bazen alerjik tepkilere sebep olabilir. Kivi alerjisi kivinin çeÅŸitli besinlerle çapraz reaksiyonlar göstermesi ve bağışıklık sisteminin bu meyveyi zararlı olarak tanımlayarak reaksiyon göstermesi gibi durumlardan kaynaklanabilir.
Kış mevsiminde tercih edilen kivi çayı bağışıklığı güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı savunur. Kolesterol seviyelerini kontrol altına alır ve dengede tutar. YaÅŸlanma ile iliÅŸkili görme bozukluklarını önler. Metabolizmayı hızlandırır. Sindirim problemlerine iyi gelir.
Yorum Ekle
