Sahurda su içmek önemlidir. Çünkü su hayati öneme sahip bir kaynaktır. Vücut ısısını düzenlemeden sindirim işlemlerini gerçekleştirmeye ve atıkları vücuttan uzaklaştırmaya kadar sayısız olumlu etkiye sahiptir. Kanın %92'si, kemiklerin %22'si, beyin ve kasların %75'i sudan oluşur. Bu nedenle uzun süreli açlığın uygulandığı Ramazan ayında uzun süre boyunca su alımının yapılamaması ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Gün içinde su tüketilmemesi nedeniyle iftar ile sahur arasındaki 8-9 saatlik zaman diliminde su ihtiyacı mutlaka karşılanmalıdır.
Ramazan ayında vücudun suya olan ihtiyacı daha da artar çünkü oruç boyunca 13-14 saat boyunca susuzluk yaşanır ve bu durum vücutta dehidrasyon yani su kaybına neden olur. Bu nedenle sahur ile iftar arasındaki sürede dengeli bir şekilde su tüketmek vücudun sağlıklı ve enerjik kalmasını destekler.
Bir insanın günlük sıvı ihtiyacı genellikle 2,5-3 litre (10-12 bardak) arasında değişir. Bu miktarın üçte ikisi iftar ve sahur arası, geri kalan üçte biri ise sahurda alınmalıdır. İftardan sahura kadar olan sürede her yarım saatte bir bardak su içmek gerekir. Ayrıca iftar sırasında soğuk su yerine oda sıcaklığındaki su tercih edilmelidir. Çünkü soğuk su mide krampına ve sindirim problemlerine yol açabilir.
Suyu yeterli miktarda almakla birlikte beslenme alışkanlıklarını değiştirerek de su ihtiyacı kontrol edilebilir. Özellikle sahurda tuz ve baharat içeriği yüksek olan sucuk, pastırma, turşu, şalgam gibi susatıcı yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Ayrıca su oranı yüksek sebze ve meyveler (örneğin salatalık, marul ve domates) tüketmek susuzluğu azaltmanın bir yoludur. Çay ve kahve tüketimini de 2 fincandan fazla olmamalıdır çünkü aşırı miktarda tüketildiğinde sıvı kaybına neden olabilir. Terlemeye neden olan yoğun fiziksel aktivitelerden de kaçınılmalıdır.
Sahurda ne kadar su içilmesi gerektiği kişiden kişiye değişir ve bu durumu etkileyen faktörler arasında bireyin vücut yapısı, yaş, cinsiyet ve fiziksel aktiviteler bulunur. Sahura en az 1 ya da 2 bardak suyla başlamak iyi bir seçenektir.
Sahurda bitki çayı içmek de su ihtiyacını karşılamada yardımcı olabilir. Sahur esnasında yetişkin bir kişinin yaklaşık 1 litre (4-5 bardak) su tüketmesi ve iftardan sahura kadar geçen süre zarfında da 1-1,5 litre (6-7 bardak) su tüketmesi tavsiye edilir.
İftar ile sahur arasında alınması gereken su miktarı genellikle 2 ile 2,5 litre arasındadır. Bu miktar ise yaklaşık olarak 10-15 bardak suya denk gelir. Ancak bu miktarın tek seferde alınması vücuda çeşitli hasarlar verebileceği için iftar ile sahur arasında dengeli bir şekilde dağıtılmalıdır. Ayrıca sadece sahurda çok fazla su içilmesi mide-bağırsak sisteminde toksik etkilere yol açabileceğinden dolayı dikkatli olunmalıdır.
Sahurda su tüketmenin faydaları aşağıdaki gibidir:
Bireyin sahura başlamadan önce 1-2 bardak su tüketmesi tavsiye edilir. Bununla birlikte sahur süresince birkaç bardak daha su içmek faydalı olabilir. Ancak sahurda alınan su miktarının aşırılığı hem mide şişkinliğine yol açar hem de sahurdan iftara kadar olan oruç sürecini zorlaştırır.
Bazı yiyeceklerin su ihtiyacını artırabileceği unutulmamalıdır. Örneğin, lifli veya tuzlu yiyecekler ve protein açısından zengin gıdaların sindirilmesi sırasında vücudun suya olan ihtiyacı yükselir. Bu da bireyin sahurda su içme sıklığının artmasına neden olabilir, bu da iftara kadar olan süre zarfında mide şişkinliğine ve rahatsızlığa yol açabilir. Yani, sahurda uygun miktarlarda su içmek en iyisidir. Bu nedenle, sahurda sürekli su içmek yerine belirli aralıklarla susuzluk hissedildiğinde su içilmesi önerilir.
Ramazan ayında sahurdan iftara kadar susuzluğu en aza indirmek için sahurda alınan besinler oldukça önemlidir. Örneğin sahurda şeftali, yoğurt veya kefir gibi besinleri tüketmek oruç tutan kişinin gün boyunca daha az susamasını sağlar.
Ayrıca sulu meyveler olan yeşil bitkiler, karpuz, çilek, portakal veya lif bakımından zengin sebzeler gibi brokoli, kabak, ıspanak ve balkabağı hem tokluk hissi verir hem de susuzluğu uzun süre giderir. Tuzlu yiyeceklerin, yağlı kızartmaların veya baharatlı besinlerin su ihtiyacını artırdığını unutmamalısınız.
İftar esnasında ne kadar su içmeniz gerektiği kişisel su ihtiyacınıza göre değişebilir. Ancak genelde uzmanlar iftar sırasında yaklaşık olarak 2-3 bardak su tüketilmesini tavsiye eder. Bu şekilde gün boyu susuz kalan bedeninizin su ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur ve kaybolan sıvıları geri kazanır.
Fakat iftar zamanında dikkatli bir şekilde sıvı almak daha yararlı olabilir. İftarı açtıktan hemen sonra büyük miktarda su içmek midenizi zorlayabilir ve bu da sindirim sorunlarına, şişkinliğe ve mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Bu yüzden iftar sonrası bir bardak su içmek ve ardından düzenli olarak küçük miktarlarda su tüketmek daha iyidir. Bununla birlikte, su ihtiyacınız ve sağlık durumunuz kişiye göre farklı olabilir, bu yüzden su tüketiminizi belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize başvurmanız yararlı olabilir.
Ramazan ayında susuzluğu gidermenin en etkili yolu düzenli olarak su içmek ve sıvı alımını dikkatli bir şekilde dağıtmaktır. Ancak sadece su içmek gün boyunca kaybettiğiniz elektrolitleri geri kazanmaya yardımcı olmayabilir. Bu nedenle aşağıdaki önerilere ek olarak su tüketimine dikkat edebilirsiniz:
"Ramazanda su kaybını önlemek için ne yapılmalı?" başlıklı yazımızı okuyarak konu hakkında daha detaylı bilgi edinebilirsiniz.