444 3 703

Tahinin Faydaları Nelerdir?

2 Yorum

 

Tahin özellikle Orta DoÄŸu mutfağının vazgeçilmez bir malzemesidir. Ancak tahinin sadece lezzetli olduÄŸunu düÅŸünmek onun potansiyelini tam olarak anlamamızı engeller. Aslında tahin oldukça çeÅŸitli saÄŸlık faydalarına sahip olan besleyici bir gıdadır. Hem vücut hem de zihin için bir dizi olumlu etkiye sahip olan tahinin faydalarını sizler için derledik.

Tahinin Faydaları Nelerdir?

Tahin yüksek miktarda mono ve poli doymamış yaÄŸlar içerir ve anti-enflamatuar nitelikleri sayesinde kolesterol seviyelerini düÅŸürerek bağışıklık sistemini güçlendirir ve kalp rahatsızlıkları ile inme riskini azaltır. Dahası tahinin içerdiÄŸi kalsiyum ve magnezyum kan basıncını dengelemeye yardımcı olur. Tahinin genel olarak saÄŸlık üzerindeki olumlu etkileri aÅŸağıdaki gibidir:

  • Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Tahin, anti-enflamatuar, antioksidan ve antibakteriyel özelliklerinin yanında bünyesinde bolca vitamin ve mineral barındırarak hastalıklara karşı koruma saÄŸlar ve vücutta iltihabın önlenmesine yardımcı olur.
  • Kolesterol Seviyelerini Dengeleyici Etkisi: Tahin lignan adlı antioksidanları içerir ve dengeli tüketimiyle beraber kan içindeki kolesterol seviyelerini düÅŸürmeye yardımcı olur.
  • Kalp Hastalığı ve Ä°nme Riskini Azaltır: ÇoÄŸunlukla antioksidanlar açısından zengin olan tahin aynı zamanda kalp hastalığı ve inme riskini azaltma konusunda da fayda saÄŸlar.
  • Kan Basıncını Düzenler: Poli doymamış yaÄŸ asitleri, proteinler, E vitamini, sesamin, sesamolin ve sesamol gibi lignanlar yönünden zengin olan tahin yüksek kan basıncını normal seviyelere çekmeye yardımcı olur.
  • Beyni Destekler: Susam tohumlarından elde edilen tahinin içerisindeki antioksidanların beyin saÄŸlığını geliÅŸtirdiÄŸi ve özellikle demans ve Alzheimer gibi hastalıkların semptomlarının hafiflettiÄŸi belirlenmiÅŸtir.
  • Yüksek Antioksidan Kaynağıdır: Tahin serbest radikal hasarı engellemeye ve kalp rahatsızlıkları, kanser gibi bazı hastalıklarla savaÅŸmayı saÄŸlayacak lignan adlı antioksidanları barındırır.
  • Kemik SaÄŸlığını Korur: Yüksek magnezyum içeriÄŸi sayesinde tahin kemik yapısının korunmasına ve geliÅŸimine destek olur.
  • Demir Ä°çerir, Anemiyi Önler: Tahinin içerdiÄŸi demir düÅŸük kırmızı kan hücresi sayısı, demir eksikliÄŸi ve yorgunlukla tanımlanan anemi hastalığının önlenmesine yardımcı olur.
  • Kansere karşı koruma saÄŸlar: Sesamin ve sesamol isimli iki önemli antioksidanı barındıran tahin belirli kanser hücrelerine karşı etkili bir savunma oluÅŸturabilir.
  • KaraciÄŸer ve böbrekleri destekler: KaraciÄŸer ve böbrek fonksiyonlarını koruyucu bileÅŸenlere sahip olan tahin ayrıca toksinlerin vücuttan uzaklaÅŸtırılmasına yardımcı olur. Tahinin saÄŸlık üzerinde sunduÄŸu faydalar inkar edilemez ancak aşırı tüketimin potansiyel yan etkilere yol açabileceÄŸi unutulmamalıdır.
  • Cilt saÄŸlığını geliÅŸtirir: Tahin yapımında kullanılan ana bileÅŸen olan susam tohumları cildin yenilenmesini destekleyen ve erken yaÅŸlanmayı engelleyen amino asitler, E vitamini, B vitamini, mineraller ve yaÄŸ asitleri içerir.

Tahin Pekmez Faydaları Nelerdir?

SaÄŸlık üzerinde birçok olumlu etkisi bilinen tahin ve pekmezi tek başına tüketmek yerine birleÅŸtirerek tüketmek de popülerdir. Özellikle kış mevsiminde soÄŸuk algınlığına ve gribe karşı koruyucu olan tahin pekmez karışımı bağışıklık sistemini güçlendirir, enerji verir ve yorgunluÄŸa karşı etkilidir. Ayrıca antioksidan özelliklere sahip olan tahin pekmez kanser hücreleriyle savaşır. Tahin pekmez karışımının cinsel gücü arttırdığı da bilinmektedir. Pekmezle birlikte tahin faydaları aÅŸağıdaki gibidir:

  • Bağışıklık sistemini destekler
  • SoÄŸuk algınlığı ve grip semptomlarını hafifletir
  • YorgunluÄŸu azaltır ve enerji seviyesini yükseltir
  • Öksürük semptomlarını azaltır
  • Kansere karşı koruma saÄŸlar
  • Kansızlık problemlerine çözüm sunar
  • Zihinsel geliÅŸimi destekler
  • Cinsel performansı artırır

Tahin Besin DeÄŸeri Nedir?

Birçok saÄŸlık faydası sunan tahinin yaklaşık bir yemek kaşığı miktarı 15 gramdır. Tahin kalori ve besin deÄŸeri ise aÅŸağıda belirtildiÄŸi gibidir:

  • Kalori: 90 kalori
  • Protein: 3 gram
  • Karbonhidrat: 8 gram
  • YaÄŸ: 3 gram
  • Lif: 1 gram

Ek olarak tahin kemik saÄŸlığını desteklemek için önemli miktarda fosfor ve magnezyum içermektedir. Tahin vitamin B1 ve B6 açısından zengin bir besindir.

Tahinin Zararları Nelerdir?

Yüksek oranda yaÄŸ içeren tahinin faydaları aşırı tüketildiÄŸi zaman kalori miktarı nedeniyle kilo artışına ve vücuttaki inflamasyonların tetiklenmesine yol açabilir. Ayrıca susam alerjisi olan bireylerin tahini ölçülü ve dengeli ÅŸekilde tüketmeleri gereklidir. Böylelikle tahinin zararları önlenebilir.

Tahin Neden Yapılır?

Peki tahin neden yapılır? Tahin susam tohumlarının öÄŸütülmesiyle elde edilen bir besindir. SaÄŸlık açısından oldukça faydalı olan tahin protein ve kalsiyum bakımından zengindir. Ayrıca antioksidanlar içerir ve kalp saÄŸlığını destekler.

 

KAYNAK: https://tr.wikipedia.org/wiki/Tahin

SIK SORULAN SORULAR

Tahinin düzenli tüketimi özellikle kalp hastalığı ve felç riskini azaltır. Aynı zamanda tahin kolesterol seviyesini düÅŸürerek kan basıncını kontrol altında tutar. Kemik saÄŸlığını destekleyen tahin ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirici etkilere de sahiptir.

Aç karnına tahin yemek kiÅŸinin gün boyunca daha enerjik olmasına yardımcı olur. Tahini tek başına tüketemeyenler ise tahin-pekmez karışımını deneyebilir.

Aç karnına tahin tüketmek genellikle mideye iyi gelmez. Tahin yüksek yaÄŸ içeriÄŸi nedeniyle sindirim sistemi üzerinde ağırlığa sebep olabilir. Özellikle mide hassasiyeti olan kiÅŸiler aç karnına tahin tüketiminden kaçınmalıdır. Ancak düÅŸük miktarlarda ve dengeli bir ÅŸekilde tüketildiÄŸinde tahin saÄŸlıklı bir diyetin parçası olabilir. Her zaman olduÄŸu gibi herhangi bir diyet deÄŸiÅŸikliÄŸi yapmadan önce bir saÄŸlık profesyoneli ile konuÅŸmak önemlidir.

Aşırı tahin tüketiminin kilo artışına yol açabileceÄŸi göz önünde bulundurulduÄŸunda günde en çok 2 yemek kaşığı tüketilmesi önerilir.

Tahin vücuttaki toksinleri atma etkisine sahip olduÄŸu için kolit, gastrit ve mide ülseri gibi rahatsızlıklara iyi gelebilir.

Web ve Tıbbi Yayın KuruluGüncellenme Tarihi: 29.12.2023 15:05Yayınlanma Tarihi: 04.11.2023 20:18
2 Yorum

07 Aralık 2023 tarihinde
ömer sarıcan

Gastiriti olanlar için aç karna tv programinda bir doktordan iyi geldiğini izliyp denemistim faydasi yerine zarari oluştui bir tek siz in bilgiler yeterli ve doğru , makaleyi dogru ve bilgili yazmişsiniz .

Büyük Anadolu Hastaneleri
07 Aralık 2023 tarihinde

Merhaba, güzel yorumunuz için teşekkür ederiz. Sağlıklı günler dileriz.


10 Kasım 2023 tarihinde
Åževket Tuncer

Verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim selamlar

Büyük Anadolu Hastaneleri
10 Kasım 2023 tarihinde

Biz teşekkür ederiz Şevket Bey, sağlıklı günler dileriz.

Yorum Ekle


KATEGORÄ°LER