Tahin özellikle Orta DoÄŸu mutfağının vazgeçilmez bir malzemesidir. Ancak tahinin sadece lezzetli olduÄŸunu düÅŸünmek onun potansiyelini tam olarak anlamamızı engeller. Aslında tahin oldukça çeÅŸitli saÄŸlık faydalarına sahip olan besleyici bir gıdadır. Hem vücut hem de zihin için bir dizi olumlu etkiye sahip olan tahinin faydalarını sizler için derledik.
Tahin yüksek miktarda mono ve poli doymamış yaÄŸlar içerir ve anti-enflamatuar nitelikleri sayesinde kolesterol seviyelerini düÅŸürerek bağışıklık sistemini güçlendirir ve kalp rahatsızlıkları ile inme riskini azaltır. Dahası tahinin içerdiÄŸi kalsiyum ve magnezyum kan basıncını dengelemeye yardımcı olur. Tahinin genel olarak saÄŸlık üzerindeki olumlu etkileri aÅŸağıdaki gibidir:
SaÄŸlık üzerinde birçok olumlu etkisi bilinen tahin ve pekmezi tek başına tüketmek yerine birleÅŸtirerek tüketmek de popülerdir. Özellikle kış mevsiminde soÄŸuk algınlığına ve gribe karşı koruyucu olan tahin pekmez karışımı bağışıklık sistemini güçlendirir, enerji verir ve yorgunluÄŸa karşı etkilidir. Ayrıca antioksidan özelliklere sahip olan tahin pekmez kanser hücreleriyle savaşır. Tahin pekmez karışımının cinsel gücü arttırdığı da bilinmektedir. Pekmezle birlikte tahin faydaları aÅŸağıdaki gibidir:
Birçok saÄŸlık faydası sunan tahinin yaklaşık bir yemek kaşığı miktarı 15 gramdır. Tahin kalori ve besin deÄŸeri ise aÅŸağıda belirtildiÄŸi gibidir:
Ek olarak tahin kemik saÄŸlığını desteklemek için önemli miktarda fosfor ve magnezyum içermektedir. Tahin vitamin B1 ve B6 açısından zengin bir besindir.
Yüksek oranda yaÄŸ içeren tahinin faydaları aşırı tüketildiÄŸi zaman kalori miktarı nedeniyle kilo artışına ve vücuttaki inflamasyonların tetiklenmesine yol açabilir. Ayrıca susam alerjisi olan bireylerin tahini ölçülü ve dengeli ÅŸekilde tüketmeleri gereklidir. Böylelikle tahinin zararları önlenebilir.
Peki tahin neden yapılır? Tahin susam tohumlarının öÄŸütülmesiyle elde edilen bir besindir. SaÄŸlık açısından oldukça faydalı olan tahin protein ve kalsiyum bakımından zengindir. Ayrıca antioksidanlar içerir ve kalp saÄŸlığını destekler.
KAYNAK: https://tr.wikipedia.org/wiki/Tahin
Tahinin düzenli tüketimi özellikle kalp hastalığı ve felç riskini azaltır. Aynı zamanda tahin kolesterol seviyesini düÅŸürerek kan basıncını kontrol altında tutar. Kemik saÄŸlığını destekleyen tahin ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirici etkilere de sahiptir.
Aç karnına tahin yemek kiÅŸinin gün boyunca daha enerjik olmasına yardımcı olur. Tahini tek başına tüketemeyenler ise tahin-pekmez karışımını deneyebilir.
Aç karnına tahin tüketmek genellikle mideye iyi gelmez. Tahin yüksek yaÄŸ içeriÄŸi nedeniyle sindirim sistemi üzerinde ağırlığa sebep olabilir. Özellikle mide hassasiyeti olan kiÅŸiler aç karnına tahin tüketiminden kaçınmalıdır. Ancak düÅŸük miktarlarda ve dengeli bir ÅŸekilde tüketildiÄŸinde tahin saÄŸlıklı bir diyetin parçası olabilir. Her zaman olduÄŸu gibi herhangi bir diyet deÄŸiÅŸikliÄŸi yapmadan önce bir saÄŸlık profesyoneli ile konuÅŸmak önemlidir.
Aşırı tahin tüketiminin kilo artışına yol açabileceÄŸi göz önünde bulundurulduÄŸunda günde en çok 2 yemek kaşığı tüketilmesi önerilir.
Tahin vücuttaki toksinleri atma etkisine sahip olduÄŸu için kolit, gastrit ve mide ülseri gibi rahatsızlıklara iyi gelebilir.
Gastiriti olanlar için aç karna tv programinda bir doktordan iyi geldiğini izliyp denemistim faydasi yerine zarari oluştui bir tek siz in bilgiler yeterli ve doğru , makaleyi dogru ve bilgili yazmişsiniz .
Merhaba, güzel yorumunuz için teşekkür ederiz. Sağlıklı günler dileriz.
Verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim selamlar
Biz teşekkür ederiz Şevket Bey, sağlıklı günler dileriz.