Gripten Korunmanın Yolları

17 / EKM
2018

Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Elanur Yılmaz, gripten korunma yolları hakkında önemli bilgiler verdi.

Samsun Büyük Anadolu Hastaneleri Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Elanur Yılmaz, havaların deÄŸiÅŸkenlik gösterdiÄŸi bu günlerde özellikle grip olmamak için bağışık sistemini güçlendirecek besinler ve beslenme konusunda tavsiyelerde bulundu.

Diyetisyen Elanur Yılmaz, “Havaların deÄŸiÅŸkenlik gösterdiÄŸi bu günlerde grip olmamak için bağışıklık sistemimizi güçlendirmemiz gerekmektedir. Özellikle Ispanak ve diÄŸer yeÅŸil yapraklı sebzelerin tüketimi bu süreçte önemlidir. Betakaroten içermelerinin yanı sıra A vitamini, C vitamini ve kalsiyum deposudurlar. Özellikle 35 yaÅŸ üzeri olanların ıspanak ve diÄŸer yeÅŸil yapraklı sebzeleri daha fazla tüketmeleri önemli. Çünkü bu sebzelerde bulunan folik asit, yaÅŸlılıkta ortaya çıkabilecek Alzheimer riskini yüzde 50 azaltıyor. Bu meyveler birer C vitamini deposudur. O nedenle bol miktarda tüketilmelidir. Özellikle portakalı yerken kabuÄŸunu mümkün olduÄŸunca ince soymaya çalışın. Alttan çıkan beyaz kısmıyla (bioflavonoid yapısıyla) birlikte tükettiÄŸinizde daha fazla C vitamini almış olursunuz” dedi. Sarımsak her derde deva Antibakteriyel ve virüs karşıtı olan sarımsağın, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirici etkiye de sahip olduÄŸunu belirten Yılmaz, “Güçlü bir selenyum kaynağı da olan sarımsak, saÄŸlıklı bir yaÅŸam için mutlaka gereken sülfürü de içerir. Mide ve bağırsakları güçlendirmeye de yardımcı olan sarımsağı mutlaka her yemeÄŸin içine bir diÅŸ atarak tüketin. Vücudun enfeksiyonlarla mücadelesinde yardımcı olur, toksinlerin dışarı atılmasını saÄŸlar. Kanserle savaÅŸta da etkili olduÄŸu bilinen zencefili, çay olarak tüketebileceÄŸiniz gibi yemeklere ve tatlılara da ekleyebilirsiniz. Hint safranı olarak da tanıdığımız zerdeçal ise bağışıklık sistemini geliÅŸtirici etkisinin yanı sıra detoks özelliÄŸi de taşır. AraÅŸtırmalarda cilt, kolon ve meme kanseri için faydalı olabileceÄŸi görülen zerdeçalı yemeklere katarak tüketebilirsiniz” diye konuÅŸtu. Turp deyip geçmeyin, balık yiyin.

Diyetisyen Elanur Yılmaz, ÅŸöyle devam etti: 

“Antibiyotik özelliklerine sahip yaÄŸları içerir ve enfeksiyonlara karşı etkilidir. Ä°ÅŸtah açıcı, idrar söktürücü, karaciÄŸeri kuvvetlendirici ve safra söktürücü etkilere de sahip olan karaturpun suyunu içebilir ya da köklerini salata halinde taze olarak tüketebilirsiniz. Somon, sardalye gibi yaÄŸlı balıklar vücutta iltihapları önler. Mikroplarla savaÅŸarak bağışıklığı yükseltir. Bağışıklık sistemi üzerinde çok etkilidir, hatta grip virüsünün vücutta yayılmasını önlediÄŸi saptanmıştır ayrıca boÄŸazlara iyi gelir ve yumuÅŸamasına yardımcıdır.”

Yılmaz’dan kış çayı tarifi

Yılmaz, kış çayı tarifini ÅŸöyle sıraladı:

“2 bardak kaynamış su, 1 tutam ıhlamur, 2 tane çubuk tarçın, 1 tane kök zencefil, 1 tane kök zerdacal, 7 tane kuÅŸburnu kurusu, 1 tane karanfil ve yarım limon. Yazdığım bu tüm malzemeleri cam ya da porselen demliÄŸe koyunuz, 2 su bardağı kadar sıcak suyu üzerin dökünüz ve 5 dakika aÄŸzı kapalı bekledikten sonra afiyetle içebilirsiniz."