Karahindiba çayını yapmak için kurutulmuş yaprakları kullanabilirsiniz ya da dilerseniz taze yapraklarla da çay yapabilirsiniz. Karahindiba çayını hazırlamak için ilk olarak bir fincan su kaynatmanız gerekmektedir. Su kaynadıktan sonra bir çay kaşığı öğütülmüş karahindiba bitkisini ekleyin ve karıştırın. Bekleme süresi tamamlandığında çayınızı süzebilirsiniz. Lezzetli bir karahindiba çayı için içine rezene, tarçın, zencefil kökü veya karanfil ilave edebilirsiniz. Ancak, günde sadece iki fincan tüketmeniz tavsiye edilir ve bu miktarı aşmamanız önemlidir.
Karahindibadan elde edilen yapraklar ve kökler genellikle salatalarda kullanılır. Kurutulmuş kökler kahve ve çay yapımında yaygın olarak tercih edilirken karahindiba bitkisi aynı zamanda bitkisel tedavi yöntemlerinde de kullanılır. Yaprakları ve kökleri kadın sağlığı ilaçlarına ve göğüs cilt bakım ürünlerine ek olarak kullanılabilir.
Genellikle sabahları ya da akşamları bir fincan karahindiba çayı içmek uygundur. Yemeklerin ardından tüketildiğinde sindirimi destekleyebilir. Bununla birlikte idrar söktürücü etkilerine özellikle dikkat edilmeli ve aşırı tüketimden sakınılmalıdır. Kronik sağlık sorunları olan veya ilaç kullanan kişilerin çayı tüketmeden önce bir doktorla konuşması gereklidir.