Ananas faydaları ve zararları olan meyvelerden. Ananasın içeriğindeki bromelain proteinlerinden dolayı, tüketim sonrasında dilde kaşıntı ya da dudaklarda ağrı görülebilir. Ananasa karşı alerjisi olan kişilerde ciltte kaşıntı, vücutta kızarıklık, karın ağrısı, kusma, ishal, nefes darlığı gibi belirtiler daha sık görülür. Eğer alerjiniz ağırsa şoka girme durumu yaşanabilir. Diğer meyvelere, polenlere veya latekse karşı alerjiniz var ise, ananasa karşı alerjik reaksiyon gösterme olasılığınız artar. Bu sebeple, alerji testi yaptırarak ananas tüketimine karar vermek daha sağlıklıdır.
Birçok meyve gibi, olgunlaşmış ananas da tatlı ve sulu olur. Fakat olgunlaşmamış meyveler yumuşak, kuru veya ekşi bir tat verebilir. Avokado, şeftali ve muzun aksine, ananas toplandıktan sonra olgunlaşma sürecini sürdürmez. İyi bir ananasın dış kabuğu parlak turuncu renkte olurken, yeşil olanlar henüz tamamen olgunlaşmamıştır. Ananasın üzerindeki gözlerin büyüklüğü de kalitesini belirtir.
Yanlış saklama yöntemleri meyvenin bozulmasına yol açabilir. Ananas oda sıcaklığında yaklaşık iki gün boyunca tazeliğini koruyabilir. Direkt güneş ışığına ve ısı kaynaklarına maruz bırakmamak önemlidir. Bütün ve kesilmemiş ananas, buzdolabında beş gün kadar taze kalabilir. Taze kesilmiş ananas, sıvısına batırılarak ve hava almayan bir kabın içinde muhafaza edilerek 5 güne kadar bozulmadan saklanabilir.
Her ne kadar ananas tüketiminin belirli bir kuralı olmasa da, genellikle sağlıklı beslenme önerileri günde iki porsiyon meyve ile sınırlıdır. Ancak, ananasın yüksek C vitamini ve şeker içeriği sebebiyle, özellikle şeker duyarlılığı olan kişilerin tüketim miktarını dikkatlice ayarlaması gerekmektedir. Ananas yüksek fiber içerdiğinden fazla tüketimi sindirim problemlerine neden olabilir. Genelde ideal tüketim miktarının bir seferde yarım ila bir fincan arası olduğu belirtilir. Eğer diyet planınıza ananas eklemeyi düşünüyorsanız, günlük tüketim miktarını belirlemek için diyetisyeninize başvurmanızda fayda vardır.
Ananas, düşük kalorili ve yüksek besin değerine sahip bir meyve olduğundan kilo verme sürecinde sıklıkla tercih edilir. Yüksek lif ve su içeriği sayesinde tokluk hissi verir, bu da aşırı yemeyi engeller. Ananasın doğal şeker içeriği tatlı ihtiyacını sağlıklı bir şekilde karşılar, ayrıca lif oranı sindirim sistemini düzgün çalıştırır. Bu özellikler, ananasın kilo kontrolüne olumlu etkisi olduğunu göstermektedir. Özellikle yeşil çay ile birlikte tüketildiğinde ananasın metabolizmayı hızlandırıcı etkisi artabilir. Yeşil çay, kateşin ve kafein içermesi sebebiyle termojenezisi (vücut ısısının artması ve böylece daha fazla kalori yakılması) teşvik eder. Ananasın lezzeti yeşil çayın faydalarına ek olarak keyifli bir deneyim sunar. Ayrıca metabolizmayı hızlandırıcı özelliğiyle diyetinize eklenebilir. Bu çay, sabahları veya egzersizden önce tüketildiğinde, gün boyu daha fazla enerji harcamanızı sağlar ve böylece kilo verme hedeflerinize ulaşmanızda yardımcı olur.