Yeşil Çayın Faydaları Nelerdir?

 

Yeşil çay oksitlenmeye maruz kalmamış yapraklardan elde edilen ve minimum işlem görerek hazırlanan bir çay çeşididir. Yeşil çayın sağlık üzerindeki en belirgin etkisi kan basıncını düzgünleştirmesi ve kanser riskini azaltmasıdır. Yüksek antioksidan ve polifenol içeriği sayesinde geleneksel Çin ve Hint tıbbında yüzyıllardır kanama kontrolünden yara iyileştirme, sindirim yardımına, kalp ve zihinsel sağlık iyileştirmeye, vücut ısısının düzenlenmesine kadar geniş bir yelpazede kullanılır. Yeşil çayın faydaları ve kullanımı hakkında bilinmesi gerekenleri sizler için derledik.

Yeşil Çay Nedir?

Yeşil çay Camellia sinensis bitkisinin yapraklarının buharla pişirildikten sonra tavada kızartılıp kurutulmasıyla elde edilen bir içecektir. Dünya çay üretimi yeşil çay, oolong çay ve siyah çay olmak üzere genellikle üç ana kategoriye ayrılır. Yeşil çay dünya çay tüketiminin yaklaşık yüzde 20'sini oluşturur ve bu çay türü hasat edilen yaprakların genellikle kıvırma işlemi ile birlikte buharla kurutulması sonucunda hazırlanır. Özellikle Çin, Japonya ve diğer Asya ülkelerinde yaygın olarak tüketilen yeşil çayın popülerliği sağlık üzerindeki faydalarının bilimsel araştırmalarla ortaya konmuş olmasından dolayı her geçen gün artmaktadır.

Yeşil Çay Hangi Vitamin ve Mineralleri İçerir?

Yeşil çayda C vitamini, riboflavin, niasin, folik asit, pantotenik asit gibi B vitaminleri, manganez, potasyum, magnezyum, florür gibi vitamin ve mineraller bulunur.

Yeşil Çayın Faydaları Nelerdir?

Sade ve limonlu yeşil çayın faydaları saymakla bitmez. Enfeksiyonlara karşı vücut direncini artırır, stresi hafifletir, bilişsel yetenekleri ve kemik sağlığını destekler. Ayrıca kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur, tip 2 diyabetin kontrolünü kolaylaştırır, inme riskini azaltır, baş ağrısını giderir ve kilo verme sürecine katkıda bulunur. Bağışıklık sistemini güçlendiren yeşil çay, aynı zamanda antikanserojen özelliklere sahiptir. Yeşil çayın faydalarını genel olarak şu şekilde sıralayabiliriz:

• Yeşil çay güçlü bir antioksidandır ve bağışıklık sistemini güçlendirmeyi destekler.
• Bilişsel yetenekleri iyileştirmeye yardımcı olur.
• Antikanserojen özellik taşır.
• Tip 2 diyabetle mücadeleye yardım eder.
• Yağ yakmayı hızlandırır ve kilo verme sürecine destek olur.
• HDL ve LDL kolesterol dengelemeye yardımcı olur.
• Kemiklerin güçlenmesine katkıda bulunur.
• Göz sağlığına iyi gelir.
• Alzheimer ve Parkinson hastalığı riskini azaltmaya destek olur.
• Baş ağrısını hafifletmede yardımcıdır.
• Stres yönetimine yardımcı olur.
• Yeşil çayın cilde faydaları; cildi temizler ve korur. 
• Uyku kalitesini artırabilir.

 

Sağlıklı bir cilde sahip olmak için beslenmede dikkat etmeniz gereken diğer detayları öğrenmek için "Sağlıklı Bir Cilt için Tüketmeniz Gereken 18 Besin" başlıklı yazımıza göz atabilirsiniz.

Yeşil Çay Ne Zaman İçilir?

Yeşil çayın ne zaman içileceği kişinin tercihlerine, yaşam tarzına ve sağlık durumuna bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Ancak genel olarak sabahları yeşil çay tüketmek, gün boyunca enerji seviyenizi yükseltmeye yardımcı olabilir. Ayrıca içeriğinde bulunan kafein sayesinde zihinsel uyanıklığınızı artırabilir. Eğer kafeine karşı duyarlıysanız veya sabahları kafein ihtiyacınız düşükse, dikkatli olmanızda fayda var. Öğünler arasında yeşil çay tüketmek metabolizmanızı harekete geçirebilir ve açlık hissinizi bastırabilir. Ara öğün olarak yeşil çay, aşırı yemeyi engelleyerek tokluk hissini arttırabilir. Yeşil çayı egzersizden önce içmek fiziksel performansınızı yükseltebilir. Kafein içeriği enerji ve dayanıklılık sağlar. Yeşil çay, öğle ya da akşam yemeklerinden sonra içilebilir. Sindirim sistemini destekler. Ancak uykunuzu etkilememesi için akşam içimi erken saatlerde olmalıdır. Genellikle günlük kafein alımınıza dikkat ederek yeşil çay tüketmelisiniz. Çok fazla kafein almak sağlık sorunlarına neden olabilir. Yeşil çay, dengeli bir beslenme programının bir unsuru olarak kabul edilmelidir. Sadece yeşil çaya dayalı bir diyetten ziyade çeşitli besinleri içeren bir diyet seçmek önemlidir.

Yeşil Çay Nasıl Tüketilmelidir?

Yeşil çayın birçok faydasından yararlanmak için günde 2-3 fincan içilmesi önerilir. Ancak bu konuda dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. Öncelikle güvenilir ve kaliteli markaların yeşil çayları tercih edilmelidir. Açıkta satılan ve uzun süre beklemiş olan yeşil çaylar, yabancı madde karışma riski, nem artışı ve aflatoksin oluşumu gibi nedenlerle zararlı olabilir. Düşük kalitedeki yeşil çaylar da aşırı düzeyde florür içerebilir. Bu tür çayların düzenli tüketimi vücutta çeşitli olumsuz etkilerin ortaya çıkmasına yol açabilir. Güvendiğiniz markalardan alınan yeşil çayın doğru demleme süresine uygun olarak hazırlanması önemlidir.

Aşırı kaynatılmış yeşil çay, içindeki yaşamsal bileşenlere zarar verebilir ve bu nedenle beklendiği gibi olumlu sonuçlar görülemeyebilir. Bu yüzden çayın, suyu kaynamaya yaklaştığı anda 5 dakika boyunca demlenmesi idealdir. Paketlenmiş yeşil çayları da alabilirsiniz. İsterseniz içine limon, fesleğen veya nane gibi baharatlar ekleyerek de tüketebilirsiniz. Birtakım bitkisel çaylar soğuk algınlığına veya burun tıkanıklığına iyi gelirken, yeşil çay genellikle bu durumlarda ilk tercih edilenler arasında yer almaz. Eğer burun tıkanıklığınız anatomik sebeplerden dolayı meydana geliyorsa - örneğin burun eğriliği veya kemik deformasyonları - burun estetiği bir seçenek olabilir. Kapalı rinoplasti hakkında meraklı olan hastalar genellikle burundaki şekilsel bozukluklardan dolayı nefes alma, uyuma gibi sorunlar yaşayan kişiler olabilmektedir.

Yeşil Çay Kimler İçin Sakıncalı?

Belli başlı sağlık koşulları veya hassasiyetleri göz önünde bulundurulduğunda, yeşil çay tüketimi bazı durumlarda uygun olmayabilir.

• Yeşil çay kafein içerdiğinden dolayı, kafeine karşı duyarlılık veya reaksiyon gösteren kişilerde sorun yaratabilir.
• Mide ülseri, reflü, gastrit gibi mide hastalıkları olan bireylerde yeşil çayın asidik yapısı mide rahatsızlıklarını kötüleştirebilir.
• Yeşil çaydaki bazı bileşenler belirli ilaçlarla etkileşime girerek istenmeyen sonuçlara sebep olabilir. Kan inceltici ilaçlar bu duruma örnek olarak verilebilir. Eğer ilaç kullanıyorsanız, yeşil çay tüketmeden önce mutlaka doktorunuza başvurmalısınız.
• Aşırı yeşil çay tüketimi, tiroid problemleri yaşayan kişilerde sıkıntılara yol açabilir.
• Tiroid problemleri olan kişilerin yeşil çay kullanımını sınırlamaları veya bir doktorla görüşmeleri gerekmektedir.
• Ergenlik çağında olan çocukların yeşil çay tüketimini azaltması ve aşırı kafein alımından sakınmaları önerilir.
• Kafein içeriği nedeniyle yüksek tansiyon hastalarının yeşil çay kullanımını sınırlamaları veya sağlık uzmanlarına danışmaları tavsiye edilir.
• Yeşil çayın bileşenleri, özellikle çay yapraklarından kaynaklı alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. Bu durumda, alerji belirtisi gösteren kişilerin dikkatli olması gerekir.
• Böbrek hastalığı, anksiyete rahatsızlıkları, uyku bozuklukları gibi sağlık sorunları yaşayan bireylerin yeşil çay tüketimi konusunda doktorlarıyla görüşmeleri önerilir.

Yeşil Çay Hamilelikte Tüketilir mi?

Hamilelik sırasında yeşil çay tüketiminin dikkatli bir şekilde yapılması önemlidir. Yeşil çayın kafein ve diğer bileşenleri hamilelik süresince ve bebek sağlığında belirli etkiler oluşturabilir. Bu yüzden hamilelikte yeşil çay alırken aşağıdaki noktaları göz önünde bulundurmak gereklidir:

• Yeşil çayın kafein içeriği, hamilelik boyunca sınırlanması gereken bir faktördür. Fazla kafein alımı erken doğum riskini yükseltebilir ve bebeğin gelişimine zarar verebilir. Hamilelerin günlük kafein tüketimi genellikle 200 mg'ı aşmamalıdır. Bir fincan yeşil çayda bulunan kafein miktarı değişebilir, fakat genellikle 20-45 mg kafein barındırır.
• Yeşil çayın antioksidanları, hamilelik döneminde faydalı olabilir. Ancak aşırı tüketilmemesi gerekmektedir.
• Yeşil çaydaki tanenler, demiri emme yeteneğini engelleyebilir. Bu durum, hamilelik esnasında demir ihtiyacının zaten arttığı bir dönemde daha da önemlidir. Bu sebeple demir eksikliği yaşama ihtimali olan hamile kadınların, yeşil çay tüketirken demir alımına ekstra dikkat etmeleri gerekmektedir.

 

Kendi sağlığınız ve bebeğinizin sağlığı için, hamilelik sürecindeki herhangi bir beslenme düzeni değişikliği öncesinde doktorunuza danışmanız son derece önemlidir.

Yeşil Çayın Zararları Nelerdir?

Yeşil çayının faydaları aşırı ve bilinçsiz tüketildiğinde zarara dönüşebilir. Aşırı tüketiminde yeşil çayın zararları ise şöyledir:

• Yeşil çay, doğası gereği kafein içerir. Fazla miktarda kafein tüketimi uyku bozukluklarına, huzursuzluğa, kalp atışlarında düzensizliğe ve titremeye yol açabilir. Ayrıca, bazı kişilerde kaygı belirtilerini arttırabilir.
• Yeşil çayın içerisinde bulunan tanenler demir ve bazı minerallerin emilimini azaltabilir. Bu durum özellikle yetersiz beslenmeye karşı risk taşıyan insanlar için önemli bir konudur.
• Yeşil çayın bileşenleri vücutta bazı ilaçların etkinliklerini değiştirebilir. Özellikle kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşime girerek istenmeyen sonuçlara yol açabilir.
• Yeşil çay, bazı kişilerde mide rahatsızlıklarına sebep olabilir. Özellikle mide ülseri ya da hassas mide problemi olan kişilerin dikkatli olması gerekmektedir.
• Bazı durumlarda alerjik reaksiyonları tetikleyebilir. Çay yapraklarına karşı alerji yaygın olmasa da bu durum göz önünde bulundurulmalıdır.
• Yeşil çayın yüksek florür konsantrasyonu, aşırı tüketildiğinde diş minelerine zarar verebilir. Ancak, bu genellikle büyük miktarlarda ve uzun süre boyunca tüketim sonucunda görülür.
• Aşırı yeşil çay tüketimi, mide veya bağırsaklarda tahrişe yol açarak sindirim sorunlarına neden olabilir.

 

KAYNAK: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-green-tea

SIK SORULAN SORULAR